福建过年都吃些啥东西

福建过年都吃些啥东西

福建是一个美食之乡，春节期间福建人喜欢吃的美食更是琳琅满目。下面就为大家介绍福建人春节的传统食物和习俗。

福建人春节的传统食物

在福建，春节期间福建人爱吃的传统食物有很多。其中，豆皮是一道非常受欢迎的菜肴。豆皮是用绿豆制作的，切成丝后经过炒制，带有绿豆的清香，既可以当菜又可以当饭，味道十分美味可口。此外，腌肉也是福建人春节期间的常见食物，它具有酱香味，搭配上其他菜肴，能够让年夜饭更加丰盈。此外，福建人还会在春节期间食用年糕、汤圆等传统节日食品。

除了以上传统的美食之外，福州还有一些家庭菜肴，这些菜肴都是福州人过年必吃的美味佳肴。其中，太平燕、荔枝肉、红烧鱼、白灼虾、海鲜炒线面、八宝饭、芋泥、豆芽春饼、鱼丸、凉拌海蛰、醉排骨等都是福州人喜欢吃的家常菜。这些菜肴既有福州特色，又口感鲜美，让人垂涎欲滴。

福建人过年的习俗

除了美食，福建人过年还有一些特别的习俗。在农村地区，福建人过年的习俗十分丰富多彩。首先，农户会进行大扫除，清理旧物品，为新年做好准备。然后，他们会贴春联、挂福字和中国结，以求祈福和守护平安。接下来，福建人会祭拜祖宗，表达对祖先的敬意。在除夕晚上，家家户户都会亮灯通宵，以驱赶恶灵、迎接新年。

在福建过年的时候，老人会给孩子们发红包，以示祝福和给予压岁的好运。而孩子们则会有压岁线的习俗，他们会把红线系在床头或门上，用来驱除疾病和灾厄。这些习俗都体现了福建人对家庭团圆和祈福的重视。

福建过年的购物清单

在福建，过年期间也是购物的旺季。福州人过年要买的东西多种多样，既有传统的年货，也有一些现代化的商品。

首先，福州人会购买一些过年必备的用品，如春联、灯笼等等，这些装饰品能够营造节日的喜庆氛围。此外，福州人还会购买新衣服、新鞋子等新年新衣，以示新一年的新气象。

在年货方面，福州人喜欢购买一些传统的食品，如花生、瓜子、糖、巧克力等小食品，这些能够增添年味，丰富饭桌。此外，福州人还喜欢在年夜饭上食用鱼、面、鸭等传统菜肴，寓意着年年有余。

如果要给亲友带礼物，福建有许多特产可以选择。比如闽南特色的礼品，如茶叶、鸭蛋、蜜饯等，都是不错的选择。此外，福州人还喜欢购买当地的土特产品，如福州芙蓉酥、闽南百香果等，可以带给亲友特色独特的礼物。

总的来说，福建人过年的美食和习俗多种多样，让人流连忘返。不仅可以品尝到各种美味佳肴，还能感受到浓厚的节日氛围。无论是过年购物还是享受美食，福建都是一个值得一去的地方。