贵州有什么特色小吃
贵州是一个美食的天堂，拥有众多独特而美味的小吃。以下是一些贵州特色小吃的列表：
1. 羊肉粉 ：以羊肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
2. 丝娃娃 ：也被称为素春卷，由薄饼包裹各种素菜丝，口感酸辣爽口。
3. 肠旺面 ：以猪大肠和血旺为主要食材的面条，香辣鲜美。
4. 小锅凉粉 ：起源于安顺市，具有独特的风味和制作工艺。
5. 豆花面 ：由面条、豆花和特制辣椒水组成，清新活泼。
6. 水城烙锅 ：起源于清代，以香辣爽口、开胃可口著称。
7. 酸汤鱼 ：以鲜鱼片和酸辣的汤底为主要特点，常配以莜面饼或米饭食用。
8. 牛肉粉 ：以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，口感细腻。
9. 糯米饭 ：贵州人喜爱的早餐之一，通常搭配酸豆角、腊肉等。
10. 黄粑 ：色泽黄润，软糯香甜，具有贵州当地特色。
11. 威宁荞酥 ：用苦荞面粉制成，香酥绵软，带有苦荞粉特有的清香味。
12. 凉粉裹卷 ：夏天受欢迎的小吃，凉粉滑溜溜的口感，裹上爽口的蔬菜，再拌上香辣的红油。
13. 炸洋芋 ：街头常见的小吃，外焦里嫩，搭配葱花、折耳根和秘制的酸菜。
14. 凉粉 ：贵州特有的小吃，口感滑嫩，可以凉拌或热炒。
15. 洋芋粑 ：土豆蒸熟捣成泥，拌上面粉和调料，压成饼状后煎炸，外酥里嫩。
这些小吃代表了贵州丰富的饮食文化，体现了当地人对美食的热爱和追求。贵州的小吃种类繁多，各具特色，无论是早餐还是正餐，都能找到满足味蕾的美食
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