法式羊排通常指的是取自羊的背脊部分连一段肋骨，具体可以分为四肋、七肋和十二肋。其中，七肋羊排因其肉质瘦嫩、容易沿肋骨分切开，并且大小、薄厚均匀，被广泛认为是西餐中的首选部位，价格也相对较贵。法式羊排肉质细嫩多汁，肥瘦均匀，外侧常常包裹着一层薄薄的筋膜，是高档餐厅常见的优质食材
法式羊排的烹饪方法有哪些？
法式羊排的营养价值是什么？
如何挑选优质的法式羊排？
